Chez Fabrice
Um bistrô charmoso desembarca num dos endereços de maior agito da cidade, na Vila Madalena. Abriu as portas na última sexta-feira, 12 de novembro, eu e Fernanda Ribeiro fomos conhecer a casa a convite do proprietário, o simpaticíssimo Fabrice Delassus, que pensou em todos os detalhes desde os pratos até a decoração .
Como convém a um bistrô, seu cardápio é enxuto e exibe os clássicos da gastronomia francesa, passando pelas carnes branca e vermelha, peixes, frutos do mar e massas. No item dessert, ele acrescenta aroma e sabor interessantes ao consagrado Creme Brulée, oferece um trio: a eterna baunilha, limão e o nosso escolhido, o alecrim. A carta de vinhos é bem variada e aguarda os nacionais.
Fabrice chegou ao Brasil há três anos, depois de uma estada de 12 anos em Londres, navegando nos mares da gastronomia. Quando conheceu São Paulo, seu coração lhe disse que era hora de baixar âncora.
Assim, encontrou na Mourato Coelho 1140, tel. 3032-4227, o endereço para Chez Fabrice.
Um bistrô charmoso desembarca num dos endereços de maior agito da cidade, na Vila Madalena. Abriu as portas na última sexta-feira, 12 de novembro, eu e Fernanda Ribeiro fomos conhecer a casa a convite do proprietário, o simpaticíssimo Fabrice Delassus, que pensou em todos os detalhes desde os pratos até a decoração .
Como convém a um bistrô, seu cardápio é enxuto e exibe os clássicos da gastronomia francesa, passando pelas carnes branca e vermelha, peixes, frutos do mar e massas. No item dessert, ele acrescenta aroma e sabor interessantes ao consagrado Creme Brulée, oferece um trio: a eterna baunilha, limão e o nosso escolhido, o alecrim. A carta de vinhos é bem variada e aguarda os nacionais.
Fabrice chegou ao Brasil há três anos, depois de uma estada de 12 anos em Londres, navegando nos mares da gastronomia. Quando conheceu São Paulo, seu coração lhe disse que era hora de baixar âncora.
Assim, encontrou na Mourato Coelho 1140, tel. 3032-4227, o endereço para Chez Fabrice.
(Foto divulgação - charmoso salão)
(Foto divulgação: área externa)
(Creme Brulée, Trio: baunilha, Limão e Alecrim)(Patrícia Cicarelli)
Um comentário:
muito obrigado Patricia pela divulgacao, eu adorei
Te ligo amanah porque eu quero te ver na sexta
Um beijo
fabrice
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